Broccolo Violetto di Sicilia

Broccolo Violetto di Sicilia

 6,90

Broccolo violetto di Sicilia, venduto al pezzo da circa 2,5 kg.

Provenienza: Biancavilla (CT) | Produttore: Coop I Sapori dell'Etna | Km percorsi: 1190

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

DESCRIZIONE
“Caspita, ma che cavolo è?”
Questa è la prima frase che abbiamo detto quando l’abbiamo visto.
È di colore violaceo ed a primo impatto lascia perplessi. Il violetto catanese, (o broccolo violetto di Sicilia), è una varietà di cavolfiore molto particolare, ed è presente nella Sicilia orientale. È un incrocio tra un cavolfiore comune ed un broccolo: la sua coltivazione è molto diffusa negli orti e possiamo trovarlo nel periodo invernale.

In cucina si presta a diverse preparazioni quali: antipasti, primi, sformati e torte salate. Possiamo dire che è come tutti gli altri cavoli, ma con il violetto di Sicilia oltre a dare colore alle nostre pietanze, possiamo fare anche un pieno di salute.

Informazioni aggiuntive

Confezionamento

Un cavolfiore del peso di circa 2,5 Kg.

Origine

prodotto dai soci della cooperativa Sapori dell\'Etna

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