Frittelle allo Zabaione

Frittelle allo Zabaione

 7,30

Frittelle ripiene di crema allo zabaione, confezione da circa 300 gr. – 12 pezzi

Provenienza: Fiesso d'Artico | Produttore: F.lli Fiamingo | Km percorsi: 6

Solo 3 pezzi disponibili (ordinabile)

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Descrizione

DESCRIZIONE
E’ uno dei più famosi dolci del carnevale ed è Veneziano, dove è comunemente chiamato “fritoea” e abbinato al vino Malvasia. La sua origine risale alla notte dei tempi, tant’è che le prime fonti che ne parlano la citano come “frictilia”.
Viene preparata in varie versioni, qua presentiamo quella con crema allo zabaione.

CURIOSITA’
All’epoca della Repubblica di Venezia esse erano un dolce nazionale e potevano essere cucinate solo dai fritoleri, che erano una vera e propria corporazione, costituita nel ‘600 e formata da settanta componenti, ognuno con una propria area dove poteva esercitare in esclusiva l’attività commerciale e con la garanzia che a loro sarebbe potuti succedere solo i figli, tramandando quindi l’arte e l’attività in famiglia, di padre in figlio. Questa attività ebbe fine solo negli ultimi anni dell’800.

Informazioni aggiuntive

Confezionamento

vendute sfuse, consegnate in vassoio da 12 pezzi – circa 300g

Origine

Prodotto da F.lli Fiamingo – Fiesso d\'Artico

Allergeni

grano, malto, derivati del latte.

Recensioni

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